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Omelette

recette d'omelette

2 œufs 
1 cuillère à soupe de lait (soja ou riz) 
Petite poignée d’épinards nains 
1 champignon de taille moyenne (en tranches) 
1 tomate de taille moyenne (émincée) 
1 cuillère à soupe de fetta de chèvre (émiettée) 
1 cuillère à soupe d’oignons (émincés) 
Sel et poivre au goût

Battez les œufs. mélanger tous les ingrédients dans le mélange d’œufs; verser dans une poêle à frire antiadhésive; cuire sans remuer pendant deux minutes, puis plier l’omelette en deux et servir;

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