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Prunes séchées ralentissent la perte osseuse en vieillissant

Plusieurs études récentes ont confirmé ce que la médecine orientale traditionnelle savait depuis des siècles: les prunesséchées ont la capacité de prévenir et même d’inverser la perte osseuse qui peut survenir au cours des dernières années.

Des chercheurs de la Florida State University ont testé 236 femmes ménopausées âgées d’un à dix ans. Les femmes ont été divisées au hasard en deux groupes. Un groupe a reçu 100 grammes de prunes séchées par jour, tandis que l’autre groupe a reçu 100 grammes de pommes séchées par jour pendant un an. Après avoir effectué des scanners osseux à trois, six et douze mois, les chercheurs ont découvert que le groupe de prunes séchées présentait une densité minérale osseuse nettement supérieure à celle des femmes consommant des pommes séchées au cours de la même période.

Avant l’essai, tous les trois mois et après la période de douze mois, les femmes étaient soumises à des tests de résistance des os , d’activité physique, de densité osseuse dans le sang et de marqueurs du remodelage osseux, ainsi que d’autres signes de santé des os.

Les biomarqueurs tels que la phosphatase alcaline et la phosphatase-5b acide résistante au tartrate étaient significativement plus faibles dans le groupe des prunes séchées, par exemple. Ceux-ci indiquent un renouvellement plus lent des minéraux osseux et une réduction de la perte osseuse.

Les prunes contiennent une variété de nutriments, notamment de la vitamine K , du potassium, du cuivre et du bore, qui favorisent la santé des os . Selon le Dr Arjmandi, ils agissent en synergie pour prévenir la perte de minéraux dans les os, qui peut conduire à l’ ostéoporose .

La Californie produit 99% des prunes séchées consommées aux États-Unis et 48% de la production mondiale de prunes séchées.

Quelle est la différence entre les prunes séchées et les pruneaux? Seulement le nom. En 2000, la Food and Drug Administration des États-Unis a accepté une nouvelle norme d’identité – la modification des pruneaux en prunes séchées – une description plus précise.

Cette découverte est confirmée par une étude menée par des chercheurs de l’Oklahoma State University qui ont étudié des souris post-ménopausées. Pendant huit semaines, les souris ont reçu soit un régime de contrôle, soit un régime complété de prunes séchées ou d’autres fruits.

En d’autres termes, les souris ayant reçu des fruits secs ont reçu des prunes séchées, des mangues séchées, des pommes séchées ou du raisin séché pendant une période de huit semaines afin de déterminer si les fruits séchés produisaient l’effet en général ou spécifiquement les prunes séchées. Seul le régime à base de prunes séchées empêchait la perte osseuse chez les souris.

Les chercheurs ont également constaté que le régime alimentaire à base de prunes séchées inversait également la perte osseuse chez les souris femelles vieillissantes. Les chercheurs ont constaté que les prunes séchées ‘:

“… la capacité à réguler négativement la différenciation des ostéoclastes, parallèlement à l’activité accrue des ostéoblastes et du glutathion (GPx). Ces altérations du métabolisme osseux et du statut antioxydant comparées à d’autres fruits séchés permettent de mieux comprendre les effets uniques des prunes séchées sur les os.”

D’autres études cliniques ont confirmé ces conclusions selon lesquelles les prunes séchées préviennent et même inversent la perte osseuse chez les femmes ménopausées , notamment des recherches du Medical College de l’Université de Californie à San Francisco (UCSF).

 

Source : greenmedinfo

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